又快到双节了，元旦过后，很快就是春节，香菜、生姜、葱等调味蔬菜价格会处于一个较高的位置，像辣椒有些地方已经卖到20几块一斤，生姜也是15块左右，香菜15元一斤。香菜是一种调味品，具有一种奇特的香味，有开胃的作用，主要食用其茎叶部分，对于羊肉馆、面馆等地，香菜占据重要位置。以脆嫩的香菜在市场上受欢迎程度大，且价格高，但是要种植出脆嫩的香菜不是件容易的事，主要是香菜种子出苗速度不一致，有些已经出苗，有些还没有发芽，给后期的田间管理带来不小的挑战。香菜

香菜出苗慢、齐苗难，掌握4个方法轻松拿下，老农：这是经验之谈
香菜出现出苗慢、齐苗难的问题，这是由于香菜种子与别的蔬菜种子特殊构造有关，香菜种子外壳非常坚硬，并且带有倒刺，里面才是种子的本身。如果在播种前不加以处理，种子在湿度低的情况下很难突破坚硬的外壳，发芽速度不一致，给香菜的产量和品质带来影响。
有什么方法可以使香菜种子出芽速度一致吗？老农有3个方法，这也是经验之谈，分享给大家。
1、打破种子的外壳

既然是种子的外壳阻碍了种子的出芽，那么我们首先第一步就要打破种子坚硬的外壳才行，没有做这一步，你技术再好也是没有用的，在播种前先进行晒种2-3天，晒种的目的是为了种子吸水好，及处理外壳时操作方便，方法是将晒好的种子均匀摊放在木板上，然后用有齿的解放鞋，将种子来回搓，直到种子的外壳裂口，然后用手轻轻搓，使种子与外壳剥离。提醒一下：不要用太坚硬的刀具来碾压种子，防止伤到种子，使其失去了发芽的能力。

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2、冷冻催芽
去掉外壳以后，将种子放入到温水中浸泡2-3分钟，然后捞出，沥干水分，再用生物剂拌种，一般选择赤霉素来打破其休眠期，每百克种子用赤霉素2-3克拌种11个小时左右，然后再将种子放在水温25度左右的温水中搓洗粘液，直到种子不黏手为止，再放入冷水中浸泡10小时左右，然后捞出清洗干净晾干水分，用湿纱布包好放入到冰箱内进行冷冻催芽，温度控制在9-10度的样子，每天都要将种子放清水中清洗一次，晾干水分后，放入冰箱，时间在7天左右，种子有50以上露白时即可播种。
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3、播种方法
香菜的种子细小，如果不掌握好播种方法，很容易造成种子成堆生长，有的地方则没有种子的情况，看起来畦面稀密不一，以为是苗不齐的原因，在播种时在种子中适当地加入一些干爽的过筛泥土，充分混合后，右手抓一把混合物，使其从手指中均匀地抛出。一般每平方米用种在80粒左右。这样才能保证苗壮，后期管理也较为方便。

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4、水分管理
播种以后，为防止鸟类危害，最经验之谈哦，看完之后有什么不同的地方欢迎在评论区留言。