随着羊价不断上涨，2018年肯定会有一大批农户、创业者加入养羊大军，只有选择优良且适合当地养殖的肉羊品种，养羊才能获得理想的效益！

一、优良绵羊品种

小尾寒羊

1、小尾寒羊

小尾寒羊原产于山东省鲁西南地区，具有个体大、生长发育快、早熟、繁殖力强、遗传性能稳定、适应性强等优点，因此又被人们称之为“高腿羊”、“国宝羊”、“超级羊”。上世纪八十年代开始不断被各地引入，用于杂交改良当地绵羊品种，仅原产地小尾寒羊外调量便高达上百万只，当前几乎所有绵羊种群多多少少都含有小尾寒羊基因。

小尾寒羊成年公羊体重可达300斤以上，成年母羊体重可达180斤以上，6月龄公羔体重可达100斤以上，6月龄母羔体重可达80斤以上。小尾寒羊母羊最早4月龄出现初情，7~9月龄便可以进行配种繁殖，经产母羊一年两胎或两年三胎，每胎可产3~5只羔羊，最高纪录为8只羔羊（断奶成活7只）。

小尾寒羊屠宰率较低，当前多采用小尾寒羊作为母本，杜泊羊、萨福克羊等作为父本进行杂交，杂交一代羔羊可用于育肥，同样可作为母本级进杂交，杂交一代、杂交二代小尾寒羊作为母本的情况下，可较大程度保留小尾寒羊的繁殖力。

湖羊

2、湖羊

湖羊原产于太湖平原地区，其特点与小尾寒羊相似，具有个体大、生长发育快、繁殖力强、耐高温高湿等优点。湖羊种群质量差异较大，有的种群可以媲美小尾寒羊，而有的种群质量则相对较差，不过湖羊比小尾寒羊更乃高温高湿，能较好的适应圈养舍饲，因此湖羊受到规模化养羊场的热捧，纷纷引进湖羊淘汰小尾寒羊。

湖羊屠宰率同样不理想，与小尾寒羊一样多作为母本。

杜泊羊

3、杜泊羊

杜泊羊原产于南非，具有黑头和白头两个品系，两者除了毛色基因差异外，其他方面的差异并不大，均价具有早熟、生长发育快、采食能力强、适应性强、肉用特征明显等优点。杜泊羊繁殖性能较差，多数母羊一年仅产一胎，每胎又多产1~2只羔羊，因此杜泊羊多作为父本生产商品羊。

萨福克羊

4、萨福克羊

萨福克羊分为黑萨福克羊和白萨福克羊两个品系，黑萨福克羊原产于英国，白萨福克羊原产于澳大利亚，是在黑萨福克羊的基础上导入白头和高产基因培育而来，具有早熟、产肉性能好、瘦肉率高等优点，是世界公认的用于终端杂交的父本品种。

夏洛莱羊

5、夏洛莱羊

夏洛莱羊原产于法国，具有早熟、耐粗饲、采食能力强、育肥性能好等优点，是优秀的肉用绵羊品种之一。另外夏洛莱羊毛厚而长，具有较强的抗寒能力，可以很好的适应我国东北、西北地区的寒冷天气。

二、优良山羊品种

波尔山羊

1、波尔山羊

波尔山羊原产于南非，被称为“世界肉用山羊之王”，具有个体大、生长发育快、繁殖力强、遗传性能稳定、抗病力强、采食能力强、适应性强、肉有特征明显等优点，我国最早于1995年引进波尔山羊，现在波尔山羊及其杂交羊已经遍布全国各地。

波尔山羊成年公羊体重可达220斤以上，成年母羊体重可达120斤以上，6月龄公羔体重可达80斤以上，6月龄母羔体重可达60斤以上。波尔山羊母羊最早5~6月龄出现初情，8~10月龄便可以进行配种繁殖，经产母羊两年三胎，每胎可产2~3只羔羊。

波尔山羊还是优良公羊的重要来源，作为父本与我国本地山羊进行杂交，其后代生长速度和产肉性能均可以得到明显提高。

南江黄羊

2、南江黄羊

南江黄羊是四川南江县经过长期选育而成的肉用山羊品种，同时也是我国唯一经人工选育而成的肉用山羊品种，具有早熟、生长发育快、繁殖力强、遗传性能稳定、适应性强、耐粗饲、产肉性能好等优点。南江黄羊成年公羊体重可达150斤以上，成年母羊体重可达80斤以上，6月龄羔羊体重可达50斤以上。

努比亚山羊

3、努比亚山羊

努比亚山羊原产于埃及，为肉乳兼用型山羊品种，具有个体大、生长发育快、繁殖力强、泌乳性好、适应性强等优点。努比亚山羊在我国现有山羊品种中个体最大，努比亚山羊成年公羊体重最高可达280斤以上，成年母羊体重最高可达160斤以上，6月龄公羔体重可达90斤以上，6月龄母羔体重可达60斤以上。

简阳大耳羊

4、简阳大耳羊

简阳大耳羊是采用努比亚山羊与简阳本地山羊，经过60余年的杂交和横向固定而形成的一个优良山羊品种，具有个体大、生长发育快、繁殖力高、抗病力强、适应性强、耐粗饲等优点。简阳大耳羊成年公羊体重可达200斤以上，成年母羊体重可达100斤以上，6月龄公羔体重可达80斤以上，6月龄母羔体重可达55斤以上。